Centro de Educação Infantil Girassol - Guaíba/RS Fone: 34801352: janeiro 2011

Suco vivo de Clorofila para o verão...

Processe no liquidificador 2 maçãs e extraia o sumo passando num coador de pano. Não coloque água, basta prensar a maçã com um pepino ou uma cenoura inteira para pressionar. Devolva o sumo ao liquidificador e acrescente aos poucos as folhas verdes comestíveis como: grama de trigo, folha de abóbora, folha de batata-doce, couve, chicória, acelga, alface, agrião, hortelã, capim-limão ou outra que desejar. Lembrar que o objetivo é extrair o sumo verde, portanto você pode usar qualquer folha verde comestível que tiver em casa ou ainda as folhas não cultivadas comestíveis. Acrescentar uma xícara de semente germinada. Coe novamente num coador de pano para retirar as fibras, pois desse modo a clorofila pode ser melhor absorvida.

Observações:

1. Não substitua a maçã por outra fruta, pois elas interferem na absorção da clorofila. Se quiser, pode acrescentar legumes;

2. As sementes germinadas de casca dura (muita celulose) podem ser usadas nos sucos, pois serão coadas ao final. Por exemplo: girassol com casca, arroz c/ casca, aveia c/ casca, painço, alpiste etc...

Fonte: http://www4.ensp.fiocruz.br/terrapia/?q=node/26

Dicas de Alimentação da Taty

Dê preferência em oferecer os seguintes alimentos:
· Sucos de frutas naturais;
· Frutas bem lavadas;
· Vegetais folhosos e legumes em sua forma natural, cozidos, souflês e saladas cruas;
· Queijos ou iogurte integral no mínimo 02 copos por dia;
· Ovos: 02 vezes por semana (preferencialmente cozidos ou a pochê);
· Inclua no cardápio: peixes, bife de fígado e miúdos, além de carne de gado e frango.

Evite os seguintes alimentos:
*Refrigerantes;
*Doces, como balas, chicletes e chocolates;
*Salgadinhos e frituras em geral;
*Bolachas recheadas,
*Acrescentar açúcar nas preparações.

Recomendação:
# Incentive seu filho a ingerir líquidos(água, chá ou suco sem açúcar) dando preferência aos intervalos das refeições.

Receitas para a Copa do Mundo:

Suco verde/amarelo
Bata no liquidificador: 2 laranjas, 1 limão e duas folhas de couve. Agora é só adoçar a gosto e curtir os momentos ao lado da sua família.

Massa de Pizza light
Ingredientes:
30 g de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar
400 ml de iogurte natural desnatado
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina light (não pode estar gelada)
1 colher (chá) de sal
5 xícaras de farinha de trigo (pode ser integral)
1/2 xícara (chá) de água morna
Modo de fazer:
1-Em um recipiente à parte, misture o fermento com o açúcar e dissolva em 1/2 xícara de (chá) de água morna.
2-Em uma vasilha maior coloque 3 xícaras de farinha de trigo e acrescente o iogurte, os ovos, a margarina, o sal e a solução com fermento.
3-Misture bem a massa e vá acrescentando o restante da farinha de trigo aos poucos, até que ela desgrude das mãos.
4-Sove bem a massa, divida em 4 partes e deixe descansar por 30 minutos, com um pano por cima.
5-Abra a massa com um rolo (cada parte), formando discos.
6-Pré-asse cada um por 5 min em fogo médio. Depois coloque a cobertura de sua preferência (mussarela,tomate,presunto, molho de tomate, milho-verde, pimentão vermelho e amarelo, azeitonas verdes, manjericão, cebola, etc.). Coloque para assar novamente.

Centro de Educação Infantil Girassol - Guaíba/RS Fone: 34801352

quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Verão em Guaíba... vamos incentivar a prefeitura e participar de seus projetos galera!!!

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